Congrès FNCF 2023 – Mieux manger au cinéma, un appétit grandissant
Date de publication : 21/09/2023 - 08:21
Créée en 2022, l'association Mieux manger au cinéma entend contribuer à un éveil du goût et d’installer de nouvelles habitudes dans les cinémas. Une initiative alléchante qui prend de l'ampleur et suscite un intérêt croissant chez les exploitants. Sa présidente Carole Scotta fait le point.
Quel bilan faites-vous des deux premiers concours "Mieux manger au cinéma ?"
Les deux premiers concours nous ont permis de rencontrer une multitude de marques et d’artisans du monde de l'alimentation répartis partout en France. Dans un premier temps, nous avons dû faire un vrai travail de recherche afin de sourcer des produits pour compléter l’offre en vue du concours, mais cette année, pour la deuxième édition, des marques sont spontanément venues vers nous pour nous faire découvrir leurs produits. Le concours a aussi été l’occasion pour nous de nous rendre compte de la réalité de l’offre alimentaire en France pour les cinémas, avec notamment de vrais manques pour l’offre salée, que nous mettrons en lumière l’année prochaine.
Les deux premiers concours nous ont permis de rencontrer une multitude de marques et d’artisans du monde de l'alimentation répartis partout en France. Dans un premier temps, nous avons dû faire un vrai travail de recherche afin de sourcer des produits pour compléter l’offre en vue du concours, mais cette année, pour la deuxième édition, des marques sont spontanément venues vers nous pour nous faire découvrir leurs produits. Le concours a aussi été l’occasion pour nous de nous rendre compte de la réalité de l’offre alimentaire en France pour les cinémas, avec notamment de vrais manques pour l’offre salée, que nous mettrons en lumière l’année prochaine.
Les salles sont-elles réceptives à cette initiative ? Peut-on à terme imaginer un déploiement national des produits ?
Nous avons pris du temps à nous faire connaître auprès des salles de cinéma et à expliquer notre projet. Après deux présentations de notre démarche aux rencontres Afcae de Cannes et une présence cette année au congrès de Deauville, de plus en plus de salles souhaitent développer une offre MMAC dans leurs cinémas. Nous comprenons qu’il est difficile pour eux de changer du jour au lendemain leur offre de snacking, surtout que la plupart du temps notre offre MMAC est encore inconnue du grand public donc il faut vraiment les rassurer… En règle générale, notre initiative a été bien accueillie, les salles de cinéma sont conscientes de la nécessité de faire évoluer les habitudes. Notre rêve est bien-sûr que cela se déploie au niveau national et on fera tout pour, notamment en travaillant avec nos partenaires régionaux. Aujourd’hui par exemple, nous collaborons avec MyProvence et ANNA, c’est encore trop peu mais le travail est loin d’être fini !
Nous avons pris du temps à nous faire connaître auprès des salles de cinéma et à expliquer notre projet. Après deux présentations de notre démarche aux rencontres Afcae de Cannes et une présence cette année au congrès de Deauville, de plus en plus de salles souhaitent développer une offre MMAC dans leurs cinémas. Nous comprenons qu’il est difficile pour eux de changer du jour au lendemain leur offre de snacking, surtout que la plupart du temps notre offre MMAC est encore inconnue du grand public donc il faut vraiment les rassurer… En règle générale, notre initiative a été bien accueillie, les salles de cinéma sont conscientes de la nécessité de faire évoluer les habitudes. Notre rêve est bien-sûr que cela se déploie au niveau national et on fera tout pour, notamment en travaillant avec nos partenaires régionaux. Aujourd’hui par exemple, nous collaborons avec MyProvence et ANNA, c’est encore trop peu mais le travail est loin d’être fini !
Comment sensibiliser et intégrer les spectateurs dans cette démarche ?
Les produits que l’on propose chez Mieux manger au cinéma sont portés par de petits producteurs avec une volonté de proposer des solutions localisées, donc moins connues du grand public. C’est donc souvent une première dégustation pour les spectateurs lorsqu’ils se rendent dans des cinémas partenaires MMAC. Il y a donc un petit travail d’information à faire, expliquer pourquoi ils sont là, pourquoi ils sont meilleurs pour eux comme pour la planète et pourquoi ils sont adhérents à l’association Mieux Manger au cinéma.
Les produits que l’on propose chez Mieux manger au cinéma sont portés par de petits producteurs avec une volonté de proposer des solutions localisées, donc moins connues du grand public. C’est donc souvent une première dégustation pour les spectateurs lorsqu’ils se rendent dans des cinémas partenaires MMAC. Il y a donc un petit travail d’information à faire, expliquer pourquoi ils sont là, pourquoi ils sont meilleurs pour eux comme pour la planète et pourquoi ils sont adhérents à l’association Mieux Manger au cinéma.
De notre côté, ces deux dernières années, nous avons organisé des "semaines mieux manger au ciné". Tous les jours pendant une semaine, il y avait un film diffusé dans un de nos cinémas partenaires suivi d'une dégustation d’un produit Mieux Manger au ciné (dans le meilleur des cas, local !). Ces événements ont permis à nos salles partenaires d’expliquer la démarche tout en goûtant aux produits gratuitement. Ces deux opérations ont été un réel succès pour le public comme pour les salles !
D'autres initiatives sont-elles prévues par l'association ?
Faire en sorte que la démarche Mieux Manger au ciné soit nationale bien sûr … Il y a aussi l'offre vers le jeune public a développer,
Et puis dans un deuxième temps, pourquoi pas s’attaquer également aux autres endroits culturels français ? Je pense notamment aux salles de spectacle, aux musées, aux théâtres … Il y a encore tellement de choses à faire.
Florian Krieg
© crédit photo : MMAC
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